宜蘭民宿首頁 >> 最新消息 >> 在地小農／有雞的宜蘭？是有機啦！

近年來，宜蘭的居民逐漸形成一種共識，要守護故鄉的好山好水，發展宜蘭成為有機生活的故鄉。現在宜蘭有機耕種的面積已經達到４００公頃，相信靠著大家的努力，這個數字還會持續的向上攀升。對於宜蘭的清幽，大台北地區的民眾一定都有相同的感覺，那是我們逃離都市喧囂的共同默契。

筆者大學的時候就很喜歡往宜蘭跑，沒細想原因，只覺得置身在宜蘭鄉野間，彷彿身心能同時得到淨化。那裡的水、那裡的土都是無污染的，在宜蘭，每一次呼吸都是一種享受。可想而知，在宜蘭生長的蔬果農產，一定健康好吃。

筆者這次要為大家介紹兩位來自宜蘭的優秀農民。黃王杰大哥是民國八十八年度全國十大傑出青年農民，他的農場種菜人家默默的在有機領域耕耘也有３０年的歷史了。

黃大哥早年在台灣半導體公司做事，後來因為父親年邁，需要有人接手家族的農地而毅然決然回到故鄉當起農夫。黃大哥常笑稱自己是農的傳人。當我問起有關有機農法的細節時，黃大哥談鋒頗健的跟我解釋到，當一塊農田達到生態平衡的時候，農作物的生長就能順其自然。

舉例來說，農人在農田中引進草鈴和瓢蟲來吃蚜蟲，這樣蚜蟲就不會侵蝕作物，農人也不需要噴灑化學肥料來保護農作物，消費者吃進肚子裡的就是乾淨無污染的優質農產。

筆者十分好奇，如果不用農藥，田裡的產量難道不會驟減？黃大哥笑了笑回答我，「當然是會比較少，但是最少也有七成，也夠生活了啦｣。比起用農藥汙染土地和消費者健康，黃大哥寧願收成少一點，品質好一點。黃大哥特別提醒消費者，一定要土壤和水質沒有重金屬，作物沒有農藥殘留才叫有機。購買有機一定要看政府認證，消費者千萬不要胡塗上當，花錢事小，吃下農藥才得不償失。

筆者所採訪的另一位農人是來自宜蘭冬山的林景爐大哥。林大哥的攤位擺著滿滿的紅柚，紅柚外型壯碩，果肉鮮紅，嚐起來微酸帶甜，滋味豐富。林大哥跟我解釋到，紅柚有很多種，他賣的叫紅文旦，是文旦和葡萄柚雜交後的品種，水分很多，富含鐵質，對貧血頗有幫助。林大哥種植紅柚時採用套袋以保護柚子不被果蠅叮食，消費者買回去才有品質保證。

筆者採訪的過程中，林大哥的攤位生意很好，林大哥特別告訴我，他很感謝台北有像希望廣場這樣的平台讓他們可以銷售他們的產品，而不用被大盤商賺走利潤。林大哥也很驕傲自己可以來希望廣場擺攤，筆者這才知道，要來希望廣場設攤得經過地區農會、縣農會的審核，最後由新北市農會來挑選優質的農民設攤，如此層層把關後還要在現場進行農藥抽檢，也難怪能來希望廣場設攤會是件值得驕傲的事了。

筆者誠心的推薦台北地區的朋友都應該來希望廣場逛一逛走一走，採買一些品質優選的農產品，活絡一下身心。如果連我們自己都對吃下肚的食物漠不關心了，還能期望誰來替我們把關呢？

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文／牛博宥