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日期:2015-03-31

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宜蘭舊城傳承美食特展 3月30日登場

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「回味蘭城」宜蘭舊城傳承美食特展活動，3月30日至6月30日在宜蘭市楊士芳紀念林園（宜蘭市舊城西路66號）登場。30日上午的開幕式，邀請知名「駝背麵」的唯一弟子曹豐全先生現身一展廚藝。

「回味蘭城－宜蘭舊城傳承美食特展」是宜蘭縣政府文化局委託鄂王社區發展協會，承辦「宜蘭舊城匠師博物館網絡暨文化創生計畫」。活動以宜蘭舊城區的在地傳統匠師（包含食藝）為推動核心，建構舊城文化歷史空間內涵，進而發展成為生態博物館及懷舊體驗之文化產業形式。

宜蘭市長江聰淵表示，希望透過文化傳承活動，找回宜蘭舊城懷念小吃的特色，給來到舊城的朋友，可以慢慢走、慢慢看、慢慢吃、慢慢玩，能更深入了解宜蘭舊城傳承美食和歷史文化。

宜蘭縣文化局長林秋芳強調「自己的村莊、社區自己做」，在推動文化工作上，只有靠在地的人才能做得來。她也細數過去在宜蘭讀國中時，在哪條街上吃過的小吃，有回到過去的感覺。

此次特展由西門里林銘信里長召集店家，由彰師大陳世強教授規劃設計，以數道重要特色美食最為故事主題介紹，包含阿皃小吃第一代頂簍的叫賣絕技，以及宜蘭市特有的米粉炊、炸醬麵、楊仔牛肉麵、西魯肉、肉羹、牛舌餅的創始傳奇。

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