宜蘭民宿首頁 >> 最新消息 >> 親子同拿鍋鏟 料理健康餐

 〔自由時報記者江志雄／宜蘭報導〕食安連環爆，造成人心惶惶，宜蘭縣政府昨天舉辦全國親子料理競賽，以「宜蘭好食兒童餐」為主題，鼓勵大家拿起鍋鏟，動手做料理，並趁此宣導吃當季、吃在地、吃有機的概念，推銷在地季節性農特產品，傳達食農教育理念。

全國親子料理競賽有二十五個親子家庭參賽，齊聚宜蘭市丟丟銅森林廣場，採用櫻花蝦、鯖魚、金棗、南瓜、芋頭、溫泉蔬菜、鴨肉、三星蔥等當令在地蔬果魚類當食材，以健康概念入菜。

參賽隊伍各出奇招，有人打扮成烤箱造型，或搭配短劇演出，連提供評審試吃的小碟盤也精心裝飾；宜蘭縣民宿業者組成的「以宿換宿聯盟」，用「民宿一家親」報名，隊員們穿著巫婆及南瓜裝，端出南瓜炒米粉，芋泥和黑芝蔴做成的飛天巫婆料理，凸顯萬聖節氛圍。

每支隊伍用宜蘭十二項當季物產，在四十分鐘內完成兩道佳餚，評審再依創意性、營養概念等標準評分，前三名依序是靚媽咪隊、長腿媽媽一級棒隊、泰國媽媽隊，另選出兩項特別獎，最高人氣獎夏爾迦隊、服裝造型獎妯娌一家親。